Indore Style Amritsari Fish on herkullinen intialaisen keittiön kala- ja äyriäisruoka. Tässä reseptissä makuelämys luodaan päällystämällä tuore kala kevyellä aromaattisella taikinalla ja paistamalla sitä. Tässä artikkelissa selitämme Indore Style Amritsari -kalareseptin vaihe vaiheelta.
MATERIAALIT tarvitaan
- 500 grammaa tuoretta kalafilettä
- 1 kuppi kikhernejauhoja
- 1/4 kuppia maissijauhoa
- 2 ruokalusikallista riisijauhoa
- 1 rkl paprikajauhetta
- 1 tl kuminaa
- 1 tl kuumaa punaista paprikaa
- 1 tl kurkumiinia
- suolaa (valinnainen)
- öljyä (paistamiseen)
- Tarjoile puolelle hienonnettua sitruunaa ja sipulia
Hänen valmistelunsa
- Pese ja kuivaa ensin kalafileet.
- Sekoita kulhossa kikhernejauhot, maissijauho, riisijauho, paprikajauhe, kumina, cayennepippuri, kurkumiini ja valinnainen suola.
- Kasta kalafileet tähän mausteiseen seokseen ja pyörittele ne taikinassa niin, että ne peittyvät hyvin. Varmista, että fileet ovat hyvin päällystettyjä kaikilta puolilta.
- Kuumenna öljy pannulla. Lisää kalafileet pannulle ja paista molemmin puolin. Paista noin 3-4 minuuttia, kunnes fileet ovat kullanruskeita.
- Siirrä paistetut kalafileet talouspaperilla vuoratulle lautaselle ja valuta ylimääräinen öljy pois.
- Anna kalan levätä hieman ennen tarjoilua ja tarjoile sitten kuumana viipaloidun sitruunan ja sipulin kanssa.
Esittelyehdotus
Indore Style Amritsari Fish Recipe tarjoillaan usein eri kastikkeiden tai lisukkeiden kanssa. Halutessasi voit käyttää kastikkeita, kuten tuoretta minttujogurttikastiketta, tamarindikastiketta tai mangokastiketta. Voit tarjota sen myös riisin tai intialaisen leivän kanssa. Aterian rinnalle tuoreilla yrteillä koristeltu salaattisalaatti on myös loistava valinta.
Vinkkejä 1 Älä kiirehdi paistamaan kalaa äläkä kypsennä sitä korkealla lämmöllä. Varovasti paistettuna se on päältä rapeaa ja sisältä pehmeää. 2 Voit myös lisätä mausteseokseen erilaisia mausteita. Esimerkiksi mausteet, kuten kurkuma, mustapippuri tai hienonnettu korianteri, voivat lisätä ruokaan erilaisia makuja. 3 Jos kastat kalafileet mausteseokseen edellisenä iltana, saat intensiivisemmän ja maukkaamman lopputuloksen.
Indore Style Amritsari Fish Recipe on yksi intialaisen keittiön ainutlaatuisista makuista. Se on loistava valinta merenelävien ystäville, ja se on helppo valmistaa kotona. Voit antaa perheellesi ja vieraillesi makuelämyksen kokeilemalla tätä reseptiä. Hyvä ruokahalu!
Amritsari-kala on kuuluisa kalaruoka, joka on peräisin Amritsarin kaupungista Pohjois-Intiassa. Kalan muotoilu ja paistaminen on erittäin tärkeää tälle herkulliselle ja maukkaalle ruoalle. Tässä on temppuja Amritsari-kalaruoan valmistamiseen:
Kalan valmistus
1. Ensinnäkin on tärkeää valita tuore ja puhdas kala. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi on tärkeää valita tuore kala.
2. Puhdista kala ja leikkaa se viipaleiksi. Paksummat viipaleet antavat paremman tuloksen.
3. Laita viipaloidut kalat kulhoon ja lisää sitruunamehu ja suola. Liota kalaa tässä seoksessa vähintään 20 minuuttia. Tämä tekee kalasta pehmeämmän ja maukkaamman.
Konfigurointivaihe
1. Lisää jauhot, maissijauho, suola ja mausteet kulhoon jatkaaksesi kalan muotoilua. Mausteita voivat olla paprika, kumina, kurkuma, valkosipulijauhe ja mustapippuri. Nämä mausteet antavat kalalle täyteläisen maun.
2. Sekoita mausteet hyvin homogeeniseksi seokseksi.
3. Kaada tämä mausteinen jauhoseos kalan päälle ja paina hieman, jotta se peittyy hyvin joka puolelta.
Paistovaihe
1. Siirrä kala paistovaiheeseen laittamalla pannu liedelle ja lisäämällä siihen öljyä.
2. Kuumenna öljy ja lisää sitten maissijauho toiseen pannuun. Paista maissijauhoja miedolla lämmöllä, kunnes se on vaaleanruskea.
3. Kasta mausteinen kala aiemmin valmistamaasi maissijauhoon ja laita se sitten kuumaan öljyyn.
4. Paista kala ja paista kullanruskeaksi molemmilta puolilta.
5. Poista paistettu kala talouspaperilla ja jätä hetkeksi imeytymään ylimääräinen öljy.
Palvelutarjous
Ennen tarjoilua voit koristella Amritsari-kalan tuoreilla sitruunaviipaleilla ja mintunlehdillä. Sen kanssa voit tarjoilla myös tuoresalaattia tai kasvisriisiä. Hyvä ruokahalu!
Ainekset Mittaa kala 500 grammaa Jauhoja 1 kuppi maissijauhoa 1/2 kupillista suolaa 1 tl mausteita valinnainen Öljy riittää paistamiseen Maissijauhoa riittää leivontaan
Indore on kaupunki, joka sijaitsee Intian Madhya Pradeshin osavaltiossa ja on kuuluisa runsaasta intialaisesta keittiöstään. Indore-keittiö tarjoaa herkullista ruokaa, jossa yhdistyvät erilaiset maut ja aromit. Amritsari Style Indore -kala on myös yksi tämän alueen suosituimmista ruoista.
Tarvittavat materiaalit:
Ainesosat Määrä Kalafilee 500 grammaa Jogurttia 1 lasi sitruunamehua 2 rkl inkivääriä (raastettuna) 1 tl valkosipulia (raastettuna) 3 kynttä curryjauhetta 1 tl punaista paprikaa (jauhetta) 1 tl suolaa Riittävä palkokasvijauho paistamiseen (1 paistamiseen)
Rakenne:
- Pese kalafileet hyvin ja kuivaa ne veden poistamiseksi.
- Sekoita kulhossa jogurtti, sitruunamehu, raastettu inkivääri, sulatettu valkosipuli, curryjauhe, paprika ja suola. Käytämme tätä seosta marinointikastikkeena.
- Lisää kalafileet marinaadiin ja sekoita, kunnes ne ovat peittyneet. Anna kalan levätä jääkaapissa vähintään 1 tunti, jotta kastike imeytyy hyvin lihaan.
- Kuumenna kasviöljy pannulla. Lisää kalafileet kuumaan öljyyn ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
- Laita kala talouspaperin päälle, odota, että se imee ylimääräisen öljyn. Sitten voit tarjoilla kuumana.
Indore Style Amritsari Fish voidaan tarjoilla kylmän sitruunakastikkeen ja vihreän chutneyn kanssa. Tämä herkullinen kala tarjoaa upean maun rapealla ulkokuorella ja pehmeällä sisälihalla.
Jos saat mahdollisuuden kokeilla tätä Indore-kohtaista reseptiä, voit valmistaa sen helposti intialaisissa ravintoloissa tai kotona. Varmista, että noudatat kaikkia ainesosia tarkasti, jotta kala pysyy tuoreena ja parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
Amritsari Style Indore Fish on herkullinen esimerkki intialaisesta keittiöstä ja miellyttää kaikkia vastakkaisten makujen ja tekstuurin harmonialla. Tämä resepti on loistava valinta kalan ystäville sekä hyvä alku niille, jotka haluavat tutustua erilaisiin makuihin. Suosittelen, että kokeilet ja nautit tästä upeasta kalasta!
Amritsari-kala-ainekset koostuvat erilaisista mausteista ja ainesosista, joita tarvitaan tämän herkullisen intialaisen ruuan valmistamiseen. Tässä artikkelissa selitämme yksityiskohtaisesti Amritsari-kalan valmistukseen käytetyt ainekset ja näytämme, kuinka voit valmistaa tämän herkullisen ruoan.
Amritsari-kala valmistetaan valkolihaisista kaloista, kuten tuoreesta lohesta, meribassista tai turskasta, joiden koostumus on mehukas ja sileä. Kalan tuoreus ja laatu vaikuttavat suuresti aterian lopputulokseen, joten muista käyttää tuoretta ja laadukasta kalaa.
- 1. Kala:
- 2. Mausteet:
- 3. Jogurtti:
- 4. Sitruunamehu:
- 5. Öljy:
Yksi Amritsari-kalan valmistuksen tärkeimmistä ainesosista on tuore, valkolihainen kala. Voit käyttää mieluiten lohta, meribassia tai turskaa.
Mausteita, jotka muodostavat Amritsari-kalan omaleimaisen maun, ovat paprika, jauhettu kumina, kurkuma, korianterin siemenet, valkosipulijauhe, inkiväärijauhe ja garam masala. Nämä mausteet ovat välttämättömiä kalan kasteluun tai marinointiin.
Amritsari-kalakastike valmistetaan yleensä jogurtista ja mausteista. Jogurtti sakeuttaa kastiketta ja sisältää myös mausteita, jotka antavat kalalle sen kultaisen värin.
Sitruunamehua käytetään lisäämään tuoreutta ja makua kalaan. Sitruunamehua voidaan käyttää marinoinnin aikana tai ruoan päällä.
Öljyä käytetään kalan paistamiseen. Vähärasvaiset öljyt, kuten auringonkukka- tai rypsiöljy, ovat edullisia.
Amritsari kalaresepti:
1. Puhdista kala ja leikkaa se fileiksi. Tarvittaessa voit fileoida helpommin laittamalla kalan pakastimeen.
2. Ripottele kalaan sitruunamehulla ja suolalla ja anna vetäytyä hetki.
3. Sekoita kulhossa jogurtti, mausteet ja muutama tippa sitruunamehua.
4. Levitä jogurtiseos kalojen päälle ja sekoita hyvin. Marinoi kaloja tässä seoksessa noin tunnin ajan.
5. Lisää öljy pannulle ja kuumenna.
6. Laita kalat pannulle ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
7. Aseta paistettu kala talouspaperin päälle ja anna sen imeä ylimääräinen öljy.
8. Tarjoile kuumana ja tarjoile minttu- tai korianterijogurttikastikkeen kanssa.
Johtopäätös:
Amritsari-kala on ainutlaatuinen intialainen ruokalaji valkolihaisesta kalasta, joka on marinoitu herkullisissa mausteissa ja paistettu. Tässä artikkelissa olemme selittäneet yksityiskohtaisesti Amritsari-kalan valmistusaineet ja reseptin. Nyt näiden tietojen avulla voit valmistaa tämän herkullisen herkun kotona ja jakaa sen perheesi tai vieraidesi kanssa. Hyvä ruokahalu!
Amritsar on herkullinen kala- ja äyriäisruoka, joka on peräisin Punjabin alueelta. Amritsari-kala sekoitettuna runsaisiin mausteisiin ja erikoiskastikkeisiin on esimerkki intialaisesta keittiöstä, joka erottuu maullaan. Tässä artikkelissa tutustut Amritsari-kalojen temppuihin.
Sisällys:
- Amritsarin kalaperjantai
- Materiaalit
- Vinkkejä
- Palveluehdotuksia
Amritsari-kalan valmistus:
Amritsari-kalan maku riippuu oikeista aineksista ja sen valmistamisesta oikeilla tekniikoilla. Tässä on vaihe vaiheelta Amritsari-kalojen valmistus:
- Puhdista kala, kuori suomu ja filee pois.
- Sekoita kulhossa jogurtti, jauhettu inkivääri, valkosipuli ja sitruunamehu.
- Marinointiprosessia varten laita kala tähän seokseen ja jätä se jääkaappiin noin 30 minuutiksi. Siten kalasta tulee maukkaampaa, ja se imee marinadin maut.
- Lisää sillä välin hieman öljyä syvälle paistinpannulle ja kuumenna.
- Valmista mausteseos erillisessä kulhossa lisäämällä jauhot, maissijauho, jauhettu kumina, jauhettu mustapippuri, kurkuma, suola ja paprikajauhe.
- Kasta marinoitu kala tähän mausteiseen seokseen ja varmista, että se on hyvin päällystetty kaikilta puolilta.
- Lisää kala pannulla öljyyn ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
- Laita paistettu kala talouspaperilla vuoratulle lautaselle imemään ylimääräinen öljy.
- Tarjoile lämpimänä ja tarjoile tuoreen sitruunaviipaleiden kanssa. Hyvä ruokahalu!
Materiaalit:
Amritsari-kalan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:
Ainesosat Määrä Kalafilee 500 grammaa Jogurttia 1 kuppi raastettua inkivääriä 1 rkl valkosipulia (valinnainen) 2 neilikkaa sitruunamehua 2 rkl jauhoja 1 kuppi maissijauhoa 1/2 dl jauhettua kuminaa 1 tl jauhettua mustapippuria 1 tl kesäkurpitsajauhetta maun mukaan 1 tl öljyä Riittävästi öljyä
Vinkkejä:
Jotta Amritsari-kala voidaan valmistaa täydellisesti, sinun tulee harkita joitain temppuja:
- Käytä tuoretta sitruunamehua kalan marinointiin, se tekee kalasta pehmeämmän.
- Säädä mausteita makusi mukaan samalla kun valmistat mausteseosta.
- Kun paistat syvällä pannulla, varo, ettet sekoittele kalaa ja paista se kunnolla.
- Siirrä paistettu kala talouspaperilla vuoratulle lautaselle, jotta ylimääräinen öljy imeytyy.
- Tarjoile amritsari-kala kuumana nauttiaksesi siitä herkullisimmillaan.
Palveluehdotukset:
Voit kokeilla seuraavia ehdotuksia Amritsari-kalan tarjoiluun:
- Tarjoa koristeltuna tuoreilla mintun tai korianterin lehdillä.
- Tarjoile tuoreiden vihreiden ja sipulirenkaiden kanssa.
- Korosta sen tuoreutta tarjoamalla kala tuoreilla sitruunaviipaleilla tai sitruunamehulla.
- Tarjoile intialaisen lisukkeen, kuten naan-leivän tai riisin kanssa.
Amritsari-kala on pakollinen herkku merenelävien ja intialaisten mausteiden ystäville. Näitä temppuja noudattamalla voit valmistaa täydellisen Amritsari-kalan kotona. Jos et ole vielä kokenut tätä kuuluisaa intialaista ruokaa, kokeile sitä nyt ja aloita upea matka intialaisen keittiön parissa!
Biryani on yksi Intian tunnetuimmista ja suosituimmista riisiruoista. Tämä herkullinen ruokalaji, joka on välttämätön intialaisessa keittiössä, on rakastettu kaikkialla maailmassa. Amritsari Fish Noodle Biryani on yksi erikoisimmista ja herkullisimmista versioista tästä ainutlaatuisesta riisiruoasta.
Mikä on Amritsari Fish Vermicelli Biryani?
Amritsari Fish Vermicelli Biryani on peräisin Intian Amritsarin kaupungista. Tämä kaupunki on yksi maan suosituimmista kalaruoista. Amritsari Fish Vermicelli Biryani on ruokalaji, joka koostuu tuoreesta ja herkullisesta kalasta, joka on marinoitu erityisillä mausteilla, kypsennettynä ja tarjoiltuna erityisen kasvisriisin kanssa. Yksi tämän biryanin näkyvimmistä ominaisuuksista on käytetyt ohuet nuudelit. Nuudelit parantavat riisin väriä ja makua ja antavat ainutlaatuisen maun.
Kuinka tehdä Amritsari Fish Biryani -nuudelit
Amritsari Fish Biryani Vermicellin valmistaminen on melko helppoa. Tässä ovat ainekset ja vaiheet, joita tarvitset tämän herkullisen ruoan valmistamiseen:
- 500 grammaa tuoretta kalafilettä
- 2 kuppia basmatiriisiä
- 2 ruokalusikallista öljyä
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä sulatettuna
- 2 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
- 2 tl garam masalaa
- 1 tl punaista paprikaa
- 1 tl kuminaa
- 1 tl kurkumaa
- Suola
- (valinnainen) herukoita ja cashewpähkinöitä
Alta näet, kuinka voit valmistaa tämän herkullisen ruuan vaihe vaiheelta:
Vaihe Kuvaus 1 Pese riisi runsaalla vedellä ja liota sitä 30 minuuttia. Näin riisi turpoaa paremmin. 2 Kuumenna öljy kattilassa ja lisää hienonnettu sipuli ja kuullota se. 3 Lisää valkosipuli ja inkivääri ja jatka paistamista. 4 Lisää garam masala, paprika, kumina ja kurkuma. Sekoita vapauttaaksesi mausteiden aromit. 5 Marinoi kalafileet yrteillä ja anna levätä hetki. 6 Kiehauta vesi kattilassa ja lisää riisi veteen. Suola ja keitä riisi ja valuta. 7 Paista kalat erillisessä pannussa. 8 Sekoita pannulla keitetty riisi ja paistettu kala. Voit lisätä siihen korinzer-rusinoita ja cashewpähkinöitä. 9 Sulje kattilan kansi ja keitä riisiä miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.
Amritsari Fish Vermicelli Biryani on intialaisen ja turkkilaisen keittiön makujen juhla. Ainutlaatuisilla mausteilla marinoitu tuore kala kohtaa hienon vermisellin ja muuttuu upeaksi mauksi. Tervetuloa keittiöösi maistamaan tätä herkullista ruokaa!
Amritsari-kalan muodostamisen ja paistamisen vaiheet, Amritsari-kalan valmistaminen sisätiloissa, mitkä ovat Amritsari-kalan ainesosat, mitkä ovat vinkkejä Amritsari-kalareseptiin?, Herkkä ja herkullinen Amritsari-kala Vermicelli Biryani