Pastel de Pescado on espanjalainen kalakakku. Voit valmistaa tämän herkullisen ruoan noudattamalla alla olevia ohjeita. Tässä on Palman parhaan kalakakun resepti!
Tarvittavat materiaalit:
- 500 grammaa valkoista kalafilettä
- 1 sipuli (silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (raastettuna)
- 1 vihreä paprika (silputtuna)
- 1 punainen paprika (silputtuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 kuppi herneitä
- 1/2 kuppia oliiviöljyä
- 3 munaa
- 1 lasillinen vettä Maitoa
- 1 kuppi jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- Suolaa, pippuria, paprikaa (valinnainen)
Päättäväisyys:
- Pese valkoiset kalafileet hyvin ja valuta vesi pois. Marinoi sitten kala suolalla ja pippurilla ja anna hyytyä jääkaapissa 30 minuuttia.
- Kuumenna oliiviöljy teflonpannussa. Lisää sipuli ja paista kunnes se muuttuu vaaleanpunaiseksi. Lisää sitten valkosipuli, vihreä paprika, punainen paprika ja porkkana. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
- Kun kasvikset kypsyvät, lisää herneet ja sekoita. Peitä sitten se ja odota, että vihannekset vapauttavat mehunsa. Ota vihannekset pois lämmöltä ja anna niiden jäähtyä.
- Vatkaa sillä välin munat kulhossa. Lisää maito, jauhot, leivinjauhe ja valinnaiset mausteet ja sekoita. Jatka vatkaamista, kunnes saadaan homogeeninen seos.
- Lisää jäähtyneet kasvikset seokseen ja sekoita hyvin. Lisää sitten marinoitu kala ja sekoita niin, että se peittyy kaikilta puolilta.
- Kaada seos voideltuun kakkuvuokaan ja paista 180-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Jatka paistamista, kunnes kakun pinta on kauniin ruskea.
- Kun kakku on otettu uunista, anna sen jäähtyä hieman. Sitten voit viipaloida ja tarjoilla.
Palveluehdotus:
Leikkaamisen jälkeen Pastel de Pescado voit tarjoilla sen tuoreilla yrteillä koristeltuina. Voit myös lisätä sitruunaviipaleita lautasen puolelle. Tämä herkullinen kalakakku maistuu vielä paremmalta, kun se tarjoillaan sitruunaviipaleella.
johtopäätös
Pastel de Pescado on espanjalainen herkku ja kalakakku, joka tarjoillaan parhaiten Palmassa. Voit valmistaa sen helposti kotona kokeilemalla tätä reseptiä. Pastel de Pescado, joka yhdistää pehmeän ja maukkaan fileen vihanneksiin, on valinta, joka tekee vaikutuksen vieraasi. Hyvä ruokahalu!
Ruoanlaitto on monien harrastus. Varsinkin merenelävistä tehdyt ruoat voivat olla terveellinen ja maukas vaihtoehto. Pastel de pescado on yksi niistä resepteistä. Tämän espanjalaiseen keittiöön kuuluvan ruuan valmistaminen vie tietyn ajan.
Pastel de pescadoa voidaan kutsua myös kalakakuksi. Tämän ruuan valmistamiseen tarvitaan monia erilaisia aineksia. Kalan valinta, puhdistaminen ja valmistaminen vie jonkin aikaa. Tässä on Pastel de pescadon valmistusprosessi:
Materiaalit
- 500 grammaa tuoretta kalafilettä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 punainen paprika
- 1 vihreä paprika
- 1 porkkana
- 1 ruokalusikallinen tomaattipyrettä
- 3 ruokalusikallista öljyä
- 1 kuppi maissijauhoa
- 1 lasillinen vettä Maitoa
- Suolaa, pippuria, timjamia (valinnainen)
Valmisteluprosessi
Pastel de pescadon valmistus kestää noin 20 minuuttia. Puhdistamme ensin kalafileet ja valinnaisesti poistamme niistä luut. Paloittele sitten kala ja laita sivuun. Pilko sillä välin sipuli, valkosipuli, punainen paprika, vihreä paprika ja porkkana hienoksi.
Kuumenna öljy pannulla ja lisää pilkotut kasvikset. Kuullota miedolla lämmöllä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Lisää sitten tomaattipyree ja sekoita.
Lisää sitten kalafileet ja anna kaikkien ainesten sekoittua. Voit myös lisätä mausteita, kuten suolaa, pippuria ja timjamia. Kun ainekset on sekoitettu hyvin, ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä.
Keittoprosessi
Kun ainekset ovat jäähtyneet, sekoita maissijauho ja maito toisessa kulhossa paistaaksesi pastel de pescado -kakun. Kun olet sekoittanut hyvin, lisää kalaseos ja sekoita. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan.
Laita uuni 180 asteeseen ja laita kakkuvuoka sisään. Pastel de pescadoa tulee kypsentää noin 40-45 minuuttia. Odota uunista ottamisen jälkeen, että se jäähtyy hieman ja tarjoile viipaleina.
Vaihe Aika Valmistusaika 20 minuuttia Kypsennysaika 40-45 minuuttia
Pastel de pescadon kypsennys kestää yhteensä noin tunnin. Tämä ajanjakso sisältää kuitenkin valmistelujakson ja jäähdytysjakson. Pastel de pescadon maku palkitsee ajastasi ja vaivannäöstäsi.
Upea valinta merenelävien ystäville, pastel de pescado on resepti, joka voi lisätä eleganssia ruokapöytiisi. Onnea niille, jotka haluavat kokeilla!
Pastel de Pescado on espanjalaisen keittiön herkullinen kalapiirakka. Tämä herkullinen resepti, joka valmistetaan yleensä tuoreista merenelävistä rannikkoalueilla, on pakollinen valinta ruoan ystäville. Joskus reseptiin sopivia ainesosia ei kuitenkaan välttämättä saada käsiksi. Tässä tapauksessa voit saada täydellisen Pastel de Pescadon käyttämällä vaihtoehtoisia ainesosia. Tässä on vaihtoehtoisia ainesosia, joita voit käyttää Pastel de Pescado -reseptissä!
Maissijauho
Voit käyttää Pastel de Pescado -reseptissä käytetyn valkoisen jauhon sijaan maissijauhoa. Maissijauhossa on herkullinen maku ja rakenne sekä gluteeniton vaihtoehto. Voit myös lisätä kakkuun eri makua käyttämällä maissijauhoa.
Manteli jauho
Mantelijauho on toinen vaihtoehto, jonka voit lisätä eri maun Pastel de Pescado -reseptiisi. Mantelijauho antaa kakullesi kevyen mantelimaun ja rohkean vaikutuksen. Tämä ainesosa on myös gluteeniton vaihtoehto, joten se on terveellinen vaihtoehto.
Tuoretta kesäkurpitsaa
Kalakakkureseptissä voit käyttää kesäkurpitsoja sekä tuoretta kalaa. Kesäkurpitsa lisää Pastel de Pescadoon upeaa makua ja rakennetta luoden erilaisen kokemuksen. Kurpitsa lisää myös kakun kosteuspitoisuutta ja mahdollistaa kevyemmän koostumuksen.
Sipuli
Vaikka sipulia ei käytetä perinteisessä Pastel de Pescado -reseptissä, tämä ainesosa voi tarjota miellyttävän aromin ja maun kakullesi. Hienonnettu sipuli vahvistaa ja rikastuttaa entisestään kakun merenelävien makua.
Sinappi
Sinappi tasapainottaa Pastel de Pescadon makua ja lisää kakkuun ylimääräistä mausteisuutta. Lisäämällä reseptiin juuri oikea määrä sinappia tuo esiin kakun muiden ainesosien maut ja tukee merenelävien luonnollista makua.
Ainesosat Reseptin mukaan Materiaali Vaihtoehtoinen Materiaali Valkoinen jauho Maissijauho Mantelijauho Sipuli Ei käytetty Hienonnettu sipuli Tuore kala Mieluiten samaa Sinappi Kesäkurpitsa Mieluiten samaa Voit lisätä
Saat täydellisen kalakakun käyttämällä vaihtoehtoisia ainesosia Pastel de Pescado -reseptissä. Vaihtamalla tai lisäämällä ainesosia, kuten jauhoja, vihanneksia ja mausteita, voit muuttaa reseptiäsi ja saada makuusi sopivan tuloksen. Voit luoda oman alkuperäisen Pastel de Pescado -reseptisi kokeilemalla. Hyvä ruokahalu!
Kalakakku on meren antimien ystävien gourmet-mestariteos, josta on tullut Palmassa erittäin suosittu herkku. Tämän herkullisen ruuan salaisuus on mestareiden herkkä kosketus sekä tuoreet ja laadukkaat raaka-aineet. Aloita seikkailu listalla, jonka olemme laatineet, jotta voit kokeilla tätä makua Palman parhaissa kalakakkuravintoloissa!
Materiaalit
- 450 grammaa tuoretta kalafilettä
- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 peruna
- 1 sellerin varsi
- 1 lasillinen vettä Maitoa
- 1 ruokalusikallinen voita
- 1 ruokalusikallinen jauhoja
- 1/4 kuppia raastettua parmesaania
- Suolaa ja pippuria
- Persilja
Rakentaminen
Vaihe 1: Pese ja valuta tuoreet kalafileet hyvin. Mausta sitten suolalla ja pippurilla.
Vaihe 2: Kuumenna oliiviöljy teflonpannussa ja paista kalafileet molemmilta puolilta. Keitä ja käännä niitä hitaasti kullanruskeiksi, jotta ne ovat kypsiä. Ota sitten pois lämmöltä ja anna jäähtyä.
Vaihe 3: Hienonna sipuli, valkosipuli, porkkana, peruna ja sellerinvarsi ja kuullota niitä oliiviöljyssä kullanruskeiksi. Lisää sitten vettä sen verran, että se peittyy ja keitä kasvikset pehmeiksi.
Vaihe 4: Kun vihannekset ovat kypsiä, ota kattila pois lämmöltä ja muussaa kasvikset siivilä. Jätämme syntyneen soseen sivuun.
Vaihe 5: Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot ja paista kevyesti ruskeiksi. Lisää sitten maito vähitellen koko ajan sekoittaen. Ota pois lämmöltä, kun seos sakenee.
Vaihe 6: Lisää joukkoon murskatut kasvikset ja sekoita hyvin. Lisää sitten raastettu parmesaani ja anna juuston sulaa kokonaan.
Vaihe 7: Laita kalat kulhoihisi vuorotellen ja kaada kasvissoseen päälle. Täytämme kaikki astiat tällä tavalla ja koristelemme ne persiljanlehdillä.
Palvelu
Paista kalapiirakkaa esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 15-20 minuuttia. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreilla yrteillä. Nauti Palman parhaasta kalapiirakasta ainutlaatuisella maulla!
Ruoan nimi Valmistusaika Kypsennysaika Kokonaisaika Kalapiirakka 20 minuuttia 15 minuuttia 35 minuuttia
Valmistele ostoslistasi nyt ja lähde seikkailuun kokeillaksesi tätä herkullista herkkua Palmassa. Hyvä ruokahalu!
Pastel de Pescado on espanjalainen kalakakku. Voit soveltaa joitain temppuja parantaaksesi tämän kalalihasta tehdyn herkullisen ruoan makua. Tässä on temppuja, jotka kaksinkertaistavat Pastel de Pescadon maun:
Mieluummin tuoretta kalaa
On erittäin tärkeää valita tuore kala, joka on yksi Pastel de Pescadon pääainesosista. Tuore kala antaa sinulle maukkaamman lopputuloksen ja on terveydelle parempi. Kalaa ostaessasi varmista, että silmät ovat kirkkaat ja suomukset ovat tiukasti kiinni. Voit myös etsiä lievää merellistä hajua, joka kertoo, onko kala tuoretta.
Poista kalasta kaikki luut
Kun käytät Pastel de Pescado -kalaa, sinun on poistettava kaikki luut. Joten sinun ei tarvitse käsitellä luita ruoan syömisen jälkeen. Kun kala on puhdistettu hyvin, voit leikata sen pieniksi paloiksi. Näin kalan maku sekoittuu tasaisemmin ruokaan.
Käytä tuoreita mausteita
Pastel de Pescadon maun parantamiseksi on suositeltavaa käyttää tuoreita mausteita. Vihreiden, kuten persiljan, tillin, mintun, tuoreus lisää ruuan aromia ja makua. Lisäksi tuore sitruunamehu tai sitruunankuori lisää ruokaan miellyttävän maun.
Pidä munista huolta
Varmistaaksesi Pastel de Pescadon johdonmukaisuuden, sinun on kiinnitettävä huomiota muniin. Vatkaa kananmunat hyvin ja sekoita muiden ainesten kanssa homogeeniseksi seokseksi. Kananmunat eivät ainoastaan auta kakkua säilyttämään sen koostumusta, vaan myös lisäävät sen makua.
Lisää kerma tai maito
Voit rikastuttaa Pastel de Pescadon makua lisäämällä seokseen hieman kermaa tai maitoa. Näin kakun sisältä tulee pehmeämpi ja täyteläisempi. Kerma tai maito säätelee myös kakun koostumusta ja estää sitä kuivumasta paistamisen aikana.
Kiinnitä huomiota kypsennysaikaan
On erittäin tärkeää kypsentää Pastel de Pescado kokonaan. Et halua lopputulosta, jossa ruoan sisäpuoli on alikepsä tai täysin kuiva. Siksi kypsennysaikaa tulee noudattaa hyvin. Pastel de Pescadoa kypsennetään yleensä lämmitetyssä uunissa keskimäärin 30-40 minuuttia. Paistoajan tarkistamiseksi voit tarkistaa, onko seos puhdas työntämällä hammastikku tai veitsi kakun keskelle.
Ainesosat Pastel de Pescado 400 grammaa tuoretta kalafilettä 2 munaa 1/4 dl kermaa tai maitoa 1/2 dl juustoraastetta 1/4 dl hienonnettua persiljaa suolaa ja pippuria Sitruunamehua ja -kuorta
Yllä annetuista aineksista voit valmistaa Pastel de Pescadon ja kaksinkertaistaa sen maun. Muista, että nämä ovat yksinkertaisia temppuja ja niitä voi muokata luovuutesi mukaan. Kaiken kaikkiaan avain Pastel de Pescadon herkulliseen tekemiseen on käyttää tuoreita raaka-aineita ja kiinnittää huomiota oikeaan kypsennysaikaan.
Pastel de Pescado on herkullinen espanjalainen ruokalaji, joka on valmistettu merenelävistä ja vihanneksista. Pastel de Pescadon, meren antimien ystävien pakollisen valinnan, pääainesosat ovat:
Grillattua kalaa
- Kala on Pastel de Pescadon pääainesosa.
- Käytä mieluiten tuoretta ja laadukasta kalaa.
- Grillattu kala antaa ruoalle makua ja aromia.
Vihannekset
- Sipuli: Pastel de Pescadon makua täydentäen sipulit antavat ruokaan erilaisen maun.
- Purjo tai artisokat: Nämä vihannekset lisäävät makua ja visuaalista vetovoimaa Pastel de Pescadoon.
- Porkkanat: Porkkanat makeuttavat ja värittävät ruokaa.
- Punaiset ja vihreät paprikat: Ne kuuluvat vihanneksiin, jotka rikastavat Pastel de Pescadon makua.
- Valkosipuli: Valkosipuli lisää annokseen erottuvaa aromia ja makua.
Maitotuotteet
- Maito: Se on ainesosa, joka tekee Pastel de Pescadon rakenteesta kermaisen.
- Munat: Munat vaikuttavat ruoan kovettumiseen ja sitomiseen.
- Kerma: Sakeuttaa Pastel de Pescadon koostumusta ja lisää ruoalle täyteläisyyttä.
- Laadutettu juusto: Juusto lisää intensiivistä makua ja makua Pastel de Pescadoon.
Mausteet ja yrtit
- Suola: Kuten kaikki ruoat, suolaa käytetään tasapainottamaan Pastel de Pescadon makua.
- Mustapippuri: Mustapippuri antaa ruoalle miedon mausteisen maun.
- Paprika: Chilipippuri lisää katkeraa makua Pastel de Pescadoon.
- Persilja: Persilja on koristekasvi, jota käytetään ruoassa esittelyyn.
- Timjami: Timjami antaa Pastel de Pescadolle ominaisen tuoksun ja maun.
Muut materiaalit
- Oliiviöljy: Se on tärkein öljy, jota käytetään Pastel de Pescadon valmistukseen.
- Leipä: Käytetään ripottelemaan sisälaastin päälle.
- Sitruuna: Aterian yhteydessä tarjoiltavat sitruunaviipaleet tuovat Pastel de Pescadoon virkistävän maun.
- Majoneesi: Pastel de Pescadon rinnalla tarjoiltuna majoneesi täydentää ruuan ja parantaa sen makua.
Ainekset Mitat Grillattua kalaa 300 grammaa sipulia 1 purjo tai artisokka 2 porkkanaa 1 punainen paprika 1 vihreä paprika 1 valkosipuli 3 maitoa 1 lasillinen muna 2 kermaa 2 rkl juustoraastetta 50 grammaa suolaa Riittävästi mustapippuria Useita pippurihiutaleita
Voit valmistaa aterian helposti tämän Pastel de Pescadon pääainesluettelon ja näiden ainesosien mittojen avulla. Nyt on sinun vuorosi oppia valmistamaan Pastel de Pescadoa! Hyvä ruokahalu!
Pastel de Pescadon kypsennysaika, Pastel de Pescadon vaihtoehtoiset ainesosat, Mikä on Palman parhaan kalapiirakan salaisuus?, Vinkkejä Pastel de Pescadon maun tuplaamiseen., Pastel de Pescadon pääainekset