Kuinka tehdä Dahi Bhindi: askel askeleelta resepti

Jos haluat kokeilla intialaisen keittiön makuja keittiöissämme, genius bhindi saattaa olla juuri etsimäsi resepti. Intialaisten herkkujen joukossa erityinen paikka Genius bhindi on ruokalaji, joka valmistetaan keittämällä okranjyviä jogurttikastikkeessa. Voit syödä sen joko pääruokana tai tarjoilla riisin kanssa. Näin valmistat nerokkaan bhindin vaiheittaisen reseptin:

Materiaalit:

• 500 grammaa tuoretta okraa (bidi)
• 1 iso kulho jogurttia
• 2 ruokalusikallista öljyä
• 1 tl muskottipähkinää
• 1 tl kurkumaa
• 1 tl punaista paprikaa
• 1 tl garam masalaa
• suolaa (maun mukaan)

Rakenne:

1. Leikkaa ensin okran varret ja puhdista päät. Leikkaa sitten okra ohuiksi viipaleiksi ja laita ne kulhoon.

2. Laita jogurtti isoon kulhoon ja lisää kookos, kurkuma, paprika, garam masala ja suola ja sekoita hyvin. Tästä seoksesta muodostuu okrakastike.

3. Laita leveä pannu liedelle ja lisää siihen öljyä. Kun öljy lämpenee, kaada okrat pannulle. Keitä okraa miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes se on vaaleanruskea.

4. Kun okra on kullanruskea, lisää jogurttiseos pannulle. Varmista, että seos leviää kokonaan okran päälle, ja jatka kypsentämistä miedolla lämmöllä pannua sekoittamatta.

5. Kypsennä okraa noin 10-15 minuuttia ravistaen pannua silloin tällöin tai käyttämällä lastalla, sekoittamatta. Okralla olevan jogurttikastikkeen tulee paksuuntua ja kypsyä ja okran tulee olla pehmeää.

6. Kun dahi bhindi on valmis, voit ottaa sen pois liedeltä. Voit tarjoilla tämän ruoan, joka tarjoillaan yleensä kuumana, valitsemasi pilafin kera.

Esitysehdotukset:

Tarjoamalla bhindi genius -ruokaa voit ripotella sen päälle juuri leikattuja korianterinlehtiä. Tämä lisää astiaan miellyttävän ulkonäön ja aromaattisen maun.

Voit tarjoilla myös tuoreen tandoorileivän tai riisin kanssa. Naan-leipä, toinen intialaisen keittiön maku, sopii hyvin myös bhindin kanssa.

Jäljelle jääneellä kastikkeella voit kastaa leivän ja tehdä ateriasi entistä herkullisemman.

Ruokatyyppi Kasvisruoka Maa Intialainen keittiö Intialainen keittiö Kypsennysaika 20 minuuttia Valmistusaika 15 minuuttia

Toivomme, että pystyimme vastaamaan yksityiskohtaisesti kysymykseen, kuinka tehdä nerokas bidi. Tämän herkullisen ruoan kokeilemiseksi riittää, että otat ainekset ja menemme keittiöön. Kun tarjoilet sen hyvän riisin kanssa, voit olla varma, että vieraasi arvostavat sitä. Hyvä ruokahalu!

Dahi Bhindi on herkullinen intialaisen keittiön ruokalaji. Bindi, joka tunnetaan myös turkin kielenä okrana, ovat ruohon kaltaisia ​​vihanneksia. Tässä ruoassa okra keitetään yhdessä jogurtin kanssa, jolloin saadaan herkullinen ja täyttävä ateria. Selitämme askel askeleelta, kuinka nerokas Bhindi valmistetaan.

Materiaalit:

• 500 grammaa tuoretta okraa (voit säätää määrää alueen ja kysynnän mukaan)
• 1 kuppi jogurttia
• 2 ruokalusikallista öljyä
• 1 tl suolaa
• 1 tl kurkumajauhetta
• 1 tl kuminaa
• 1 tl curryjauhetta
• 1 tl punaista chilijauhetta
• 1 tl mustapippuria
• 2 rkl hienonnettua sipulia
• 2 ruokalusikallista hienonnettuja tomaatteja
• 2 rkl hienonnettua vihreää paprikaa
• 2 ruokalusikallista jauhettua valkosipulia

Rakenne:

1. Pese ja leikkaa ensin okra ja puhdista sen sisäpuoli. Kaada kiehuvaa vettä keskikokoiseen kattilaan ja lisää okrat. Keitä noin 5-7 minuuttia. Siivilöi sitten okra ja siirrä sivuun.
2. Kuumenna öljy pannulla ja lisää hienonnettu sipuli. Paista sipulit kullanruskeiksi. Lisää sitten hienonnettu valkosipuli, vihreä paprika ja tomaatit. Paista vielä 2-3 minuuttia.
3. Lisää kaikki mausteet (suola, kurkumajauhe, kumina, curryjauhe, paprikajauhe ja mustapippuri) ja sekoita. Paista miedolla lämmöllä, kunnes mausteiden aromi leviää.
4. Lisää sitten jogurtti ja sekoita hyvin. Jatka sekoittamista, kunnes jogurttikastike sakenee.
5. Lisää keitetty okra pannulla valmistettuun jogurttikastikkeeseen. Sekoita jokainen peittämään okra kastikkeella.
6. Kun kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet, peitä kattila ja keitä 10-15 minuuttia. Okrat pehmenevät ja sulautuvat kastikkeeseen.
7. Genius Bhindi on nyt valmis palvelemaan! Voit tarjoilla sen kuumana riisin tai leivän kanssa.

Tämä herkullinen Dahi Bhindi -resepti on yksi intialaisen keittiön suosikkiruoista. Koska se on ruokalaji, joka tekee vaikutuksen maullaan ja ulkonäöllään, se suositaan kutsuissa tai erikoistapahtumissa. Se on myös immuunijärjestelmää vahvistava ruokalaji sen sisältämien mausteiden ansiosta. Määrä: 500 grammaa tuoretta okraa 1 kuppi jogurttia 2 rkl öljyä 1 tl suolaa 1 tl kurkumajauhetta 1 tl kuminaa 1 tl curryjauhetta 1 teelusikallinen curryjauhetta 1 tl mustapippuria 2 rkl jogurttia 2 rkl hienonnettua valkosipulia Hienonnettua sipulia 2 rkl hienonnettua vihreää paprikaa Dahi Bhindi on ravitseva ja tasapainoinen ruokalaji, joka käyttää terveellisiä ainesosia, kuten jogurttia, mausteita ja vihanneksia. Okra säätelee ruoansulatusjärjestelmää sisältämillään kuiduilla, Mausteet vahvistavat elimistön immuunijärjestelmää. Jogurtin probioottiset ominaisuudet auttavat ruoansulatuskanavan toimintaa. On mausteinen ja herkullinen vaihtoehto kokeilla tätä nerokasta bhindi-reseptiä. Voit matkustaa intialaisen keittiön herkulliseen maailmaan noudattamalla tätä reseptiä. Hyvä ruokahalu!

Dahi Bhindi on yksi intialaisen keittiön rakastetuimmista ja herkullisimmista ruoista. Tämä ruokalaji on valmistettu yhdistämällä paistettu bidi (okra) ja jogurttipohjainen kastike. Genius Bhindillä on oma ainutlaatuinen makunsa ja koostumuksensa, ja siitä voidaan tehdä vieläkin maukkaampaa, kun se yhdistetään eri ruokien kanssa. Tässä on hienoja ideoita dahi bhindin yhdistämiseksi muihin ruokiin:

1. Tarjoile ruskean riisin kanssa

Dahi Bhindi tarjoillaan yleensä riisipilafin kanssa. Tämä yhdistelmä tuo esiin täyteläisen maun, täydentäen ruokien makua. Riisin kevyt ja rakeinen rakenne tasapainottaa Dahi Bhindin tiheyttä ja tekee siitä upean harmonian. Lisäksi riisi imee kastikkeen ja tekee siitä vieläkin maukkaamman. Voit tarjoilla riisin Dahi Bhindin kanssa suurella lautasella tai kulholla ja koristella sitä vastaleikatulla persiljalla tai mintunlehdillä.

2. Syö Tandoori Rotin tai Naan-leivän kanssa

Täydellinen lisä Dahi Bhindiin on Tandoori roti tai naan-leipä. Tämä kotitekoinen intialainen leipä tarjoaa maun, joka tasapainottaa Dahi Bhindin voimakkuutta ja täydentää toistensa makua. Tandoori roti eli naan-leipä imee Dahi Bhindi -kastikkeen, jolloin sen voi nauttia yhdellä suupalalla. Voit tarjoilla leivän kuumana Dahi Bhindin kanssa tai tarjoilla sen yhdessä lounaaksi tai illalliseksi.

3. Tarjoile Raitan kanssa

Raita on raikas maku, joka täydentää Dahi Bhindiä. Tämä intialainen jogurttikastike on valmistettu vihanneksista, mausteista ja tuoreista yrteistä. Raita on maustettu pienellä sitruunamehulla ja sopii hyvin Dahi Bhindin mausteisen ja kermaisen kastikkeen kanssa. Voit valmistaa kulhon raitaa tarjottavaksi nerokkaan bhindin kanssa ja tarjoilla sen aterian yhteydessä. Näin ruoasta tulee virkistävämpi ja maukkaampi.

4. Käytä Aloo Gobin tai Cholen kanssa

Jos haluat yhdistää nerokkaan Bhindin toisen kasvisruoan kanssa, Aloo Gobi tai Chole voivat olla loistava valinta. Aloo Gobi on perunan ja kukkakaalin seoksesta valmistettu ruokalaji. Chole on kikherne-curryruoka. Kun nämä kaksi ruokaa tarjoillaan Dahi Bhindin kanssa, ne sekoittuvat makuiltaan ja muodostavat runsaan aterian. Voit nauttia Thali-ruoan, joka on yksi intialaisen keittiön suosituimmista ruoista, tarjoilemalla sen Dahi Bhindin, Aloo Gobin tai Cholen kanssa.

5. Viimeistele Masala Chailla

Kuppi Masala Chaita sen jälkeen, kun olet yhdistänyt nerokkaan bhindin muihin ruokiin, voi olla upea kosketus. Masala Chai on mausteinen versio intialaisesta teestä, ja se valmistetaan neilikasta, kanelista, inkivääristä, mustapippurista ja teelehdistä. Tämä kuuma juoma täydentää Dahi Bhindin makua ja lisää aromaattista ja herkullista intialaista viimeistelyä ateriaasi.

Genius Bhindin pariksi yhdistettävät ruoat Suositeltuja kastikkeita/lisämakuja Riisiriisiä Tuoretta hienonnettua persiljaa tai mintunlehtiä Voit lisätä Tandoori Roti- tai Naan Raita -leipäkurkkua, tomaattia, sipulia, sitruunamehua, juuri hienonnettua minttua tai tilliä tai koristele Chole Basmati -riisiä ja tuoretta hienonnettua sipulia Masala Chai kanelitangolla tai kookosraasteella

Nerokkaan bhindin yhdistäminen erilaisiin ruokiin on loistava tilaisuus kokea intialaisen keittiön runsaita makuja. Yllämainittujen ideoiden avulla voit valmistaa erityisen intialaisen aterian ja yllättää vieraasi tai perheesi herkullisella tavalla. Hyvä ruokahalu!

Dahi Bhindi on yksi intialaisen keittiön rakastetuimmista ruoista. Tarjoiltuna makean ja hapan kastikkeen kanssa, tämä ruokalaji on herkullinen sekoitus, joka on erityisesti valmistettu okrasta (bhindi) ja jogurtista (geni). Genius Bhindi ei vain maistu herkulliselta, vaan sillä on myös monia terveyshyötyjä. Tässä artikkelissa tarkastelemme Dahi Bhindin ravintoarvoja ja terveyshyötyjä.

Dahi Bhindin ravitsemustiedot

Tarkastelemalla nero Bhindin ravintoarvoja voimme ymmärtää, millaisia ​​ravintoaineita se tarjoaa kehollemme. Alla on taulukko, joka näyttää 100 gramman Dahi Bhindin ravintoarvot:

Ravintoaineiden määrä Kaloreita 150 Proteiinia 5 grammaa Hiilihydraatteja 20 grammaa Rasvaa 6 grammaa Kuitua 8 grammaa C-vitamiinia 15 milligrammaa rautaa 2 milligrammaa kalsiumia 80 milligrammaa

Kun tarkastellaan Dahi Bhindin ravintoarvoja, näyttää siltä, ​​​​että sen kalori- ja rasvapitoisuus on alhainen. Siksi se on ihanteellinen ateria painonhallinnan ihmisille. Se tukee myös ruoansulatuskanavan terveyttä, koska se on runsaasti kuitua. Proteiinipitoisuutensa ansiosta se lisää energiatasoa ja edistää lihasten kasvua.

Dahi Bhindin terveyshyödyt

Nerokkaan bhindin syömisellä on monia terveyshyötyjä. Tässä on joitain Dahi Bhindin terveyshyötyjä:

• Tukee ruoansulatuskanavan terveyttä: Okra sisältää liukoista kuitua, joka on hyödyllinen ruoansulatuskanavan terveydelle. Nämä kuidut puhdistavat suolistoa ja estävät ummetusta. Samalla se helpottaa ruoansulatusta ja vähentää ongelmia, kuten pahoinvointia.
• Suojaa sydämen terveyttä: Dahi Bhindi on ruokalaji, joka ei sisällä runsaasti tyydyttyneitä rasvoja. Tämä puolestaan ​​tukee sydämen terveyttä ja vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Se voi myös tasapainottaa kolesterolitasoja kuitupitoisuutensa ansiosta.
• Vahvistaa immuunijärjestelmää: Dahi Bhindi sisältää runsaasti C-vitamiinia. C-vitamiini vahvistaa immuunijärjestelmää ja suojaa sairauksilta. Sillä on myös antioksidanttisia ominaisuuksia ja se taistelee vapaita radikaaleja vastaan.
• Vähentää syöpäriskiä: Okra sisältää antioksidantteja ja fytokemikaaleja. Nämä yhdisteet estävät soluvaurioita ja vähentävät syöpäriskiä. Erityisesti sillä tiedetään olevan suojaava vaikutus paksusuolensyöpää ja rintasyöpää vastaan.

Kun otetaan huomioon Dahi Bhindin ravintoarvot ja terveysvaikutukset, voimme sanoa, että se on erittäin hyödyllinen ruokalaji kehollemme säännöllisesti kulutettuna. Sillä on positiivisia vaikutuksia moniin ongelmiin ruuansulatusjärjestelmästä sydämen terveyteen, immuunijärjestelmästä syöpäriskin vähentämiseen. Ihmisiä, joilla on terveysongelmia, kehotetaan kuitenkin nauttimaan Dahi Bhindiä neuvoteltuaan lääkärinsä kanssa.

Dahi Bhindi on yksi intialaisen keittiön herkullisimmista ja suosituimmista ruoista. Se on kiistaton suosikki, etenkin okra-ystäville. Tehdessään Bhindi-neroa, on tarpeen noudattaa joitain temppuja erityisesti. Tässä ovat Dahi Bhindin temppuja: 1. Tuoreen Okran valinta: Ennen kuin aloitat nerokkaan bhindin valmistamisen, on tärkeää valita tuore ja tuore okra. Okraa valittaessa kannattaa suosia veramania, kovaa ja joustavaa. Varmista myös, että okran varret ovat vihreitä ja tuoreita. Pehmeät tai kellastuneet varret ovat merkki okran tuoreudesta.2. Okran pesu ja kuivaus: Ennen kuin valmistat okran käyttöön, on tärkeää pestä se hyvin. Pese okrat hankaamalla niitä varovasti lämpimän veden alla poistaaksesi lian ja tahrat. Kuivaa sitten okra puhtaalla liinalla. Nestemäisen okran käyttö voi vaikuttaa negatiivisesti ruoan koostumukseen. Okraleikkaustekniikka: Nerokkaassa bhindissä on tärkeää leikata okra oikein. Ihannetapauksessa okra tulisi leikata noin 2 cm pituisiksi viipaleiksi. Tämä antaa sinulle paremman koostumuksen ja koostumuksen, kun okrat kypsyvät. Varo myös, ettet leikkaa siemeniä okran sisällä.4. Ole varovainen öljyn kanssa: Genius Bhindiä valmistettaessa on tärkeää lisätä riittävästi öljyä. Okra on kasvis, joka tarvitsee öljyä ja ruoanlaitto ilman öljyä voi vaikuttaa ruoan makuun ja koostumukseen. Vaikka öljyä käytetään yleensä, voit myös lisätä voita tai oliiviöljyä makusi mukaan. Ole varovainen kuumentaessasi öljyä korkeassa lämpötilassa, koska on olemassa vaara, että öljy palaa. Mausteet ja maut: On tärkeää lisätä mausteita ja makuja Dahi Bhindin maun parantamiseksi. Voit käyttää mausteita, kuten paprikajauhetta ja kurkumaa, jotka ovat välttämättömiä intialaisessa keittiössä. Lisäksi voit valita myös maustesekoituksia, kuten suolaa ja garam masalaa. Kun lisäät mausteita ruokaan, voit säätää niiden määrää makusi mukaan. Kypsennysaika: Kun teet nerokasta bhindiä, sinun on huolehdittava siitä, että okra kypsennetään täydellisesti. On tärkeää, että okraa ei kypsennä liikaa, sillä ylikypsästä okrasta voi tulla sitkeää. Yleensä, jos kypsennät okraa alhaisella lämmöllä noin 10-15 minuuttia, saat ihanteellisen koostumuksen ja maun. Tarjoiluehdotuksia: On myös tärkeää määrittää, kuinka parhaiten palvella Dahi Bhindiä. Yleensä on parasta tarjota Dahi Bhindi kuuman riisipilafin tai naan-leivän kanssa. Voit myös lisätä siihen salaatin tai intialaisen alkupalan. Dahi Bhindin mausta nauttimiseksi täysin, on suositeltavaa tarjoilla se kuumana. Yhteenvetona voidaan todeta, että tuoreen okran valinta, oikea okran leikkaaminen, riittävän öljyn lisääminen, mausteiden ja makujen oikea käyttö, oikea kypsennysaika ja maukas esittely ovat tärkeitä tekijöitä Dahi Bhindin valmistuksessa. . Näitä temppuja noudattamalla voit valmistaa hämmästyttävän Dahi Bhindi -ruoan. Hyvä ruokahalu!

• “Dahi Bhindi Recipe: Okra in Yoghurt Gravy”, Archana’s Kitchen, URL: https://www.archanaskitchen.com/dahi-bhindi-recipe-okra-in-yoghurt-gravy
• “Dahi Bhindi”, Pakistani Curry Recipes, URL: https://pakistanicurryrecipes.com/recipe/dahi-bhindi/
• ”Genius Bhindi”, Intian Khana, URL: https://www.indiankhana.net/2013/04/dahi-bhindi-recipoekra-with-yogurt.html

Dahi Bhindi on suosittu intialaisen keittiön ruokalaji. Tämä herkullinen ruokalaji on valmistettu tuoreesta okrasta, joka on marinoitu mausteissa ja keitetty jogurtin kanssa. Alla on luettelo ainesosista, joita tarvitaan tämän herkullisen ruuan valmistamiseen:

Materiaalit:

Määrä Ainekset 500 grammaa tuoretta okraa 1 lasillinen jogurttia 2 ruokalusikallista punasipulia (silputtuna) 2 rkl oliiviöljyä 2 rkl valkosipulia hienonnettuna 1 tl kuminaa 1 tl kurkumaa 1 tl punaista paprikaa 1 tl 1 tl intialaista pippuria 4 punaista pippuria (jauhettu) 1 rkl tuoretta korianteria (silputtuna) 2 rkl tuoretta sitruunamehua

Huomautus: Ainesosat on listattu 4 hengelle. Voit säätää määriä tarpeen mukaan.

Rakenne:

1. Pese tuoreet okrat, leikkaa päät pois ja jätä.
2. Lisää pannulle oliiviöljy ja kuumenna.
3. Lisää hienonnettu valkosipuli kuumaan öljyyn ja kuullota kevyesti.
4. Lisää hienonnettu punasipuli paahdetun valkosipulin joukkoon ja paista karamellisoituneeksi.
5. Lisää karamellisoitujen sipulien joukkoon kurkuma, makea paprika, suola, kumina, maustepippuri ja garam masala. Sekoita seos hyvin ja keitä 2 minuuttia.
6. Lisää tuore okra ainesten joukkoon ja sekoita varovasti, jotta kaikki mausteet sekoittuvat hyvin. Keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes okrat ovat pehmeitä.
7. Kun okra on pehmeää, lisää jogurtti ja peitä seos, sekoita hyvin.
8. Koristele ruoka sitruunamehulla ja tuoreella korianterilla ilman, että keitetään miedolla lämmöllä.
9. Tarjoile kuumana ja tarjoa riisin tai leivän kanssa.

Tämä resepti selittää yksityiskohtaisesti, kuinka tehdä tuoretta ja herkullista nerokasta bhindiä. Tämä ruokalaji on loistava valinta niille, jotka ovat kiinnostuneita intialaisesta keittiöstä ja haluavat löytää uusia makuja.

Hyvä ruokahalu!

Kuinka valmistaa Dahi Bhindi?, Kuinka voimme yhdistää Dahi Bhindin muihin ruokiin?, Mitkä ovat Dahi Bhindin ravintoarvot ja edut?, Mitkä ovat Dahi Bhindin temput?