Valmistusohje: Tunceli-tyylinen lihamurskakääre

Tudjeli on kaupunki, joka on kuuluisa luonnonkauneudestaan ​​ja rikkaasta ruokakulttuuristaan. Tässä artikkelissa selitämme Tunceli-tyylin lihakäärereseptin yksityiskohtaisesti. Joten voit helposti valmistaa tämän herkullisen ruoan.

Tarvittavat materiaalit

• 500 grammaa lammasta
• 1 kuppi riisiä
• 2 ruokalusikallista voita
• 2 ruokalusikallista öljyä
• 1 iso sipuli
• 4 valkosipulinkynttä
• 1 ruokalusikallinen tomaattipyrettä
• 2 rkl chilipastaa
• 1 tl paprikaa
• 1 tl mustapippuria
• 1 tl suolaa
• 1 nippu persiljaa
• Runsaasti tuoreita viiniköynnöksen lehtiä
• 1 sitruunan mehu

Rakentaminen

1. Pese ensin liha, laita se kattilaan ja lisää vettä sen verran, että se peittyy. Keitä liha pehmeäksi. Valuta kiehuva vesi, jäähdytä liha ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
2. Pese ja valuta riisi ja aseta sivuun.
3. Sekoita ja kuumenna voi ja öljy kattilassa. Lisää hienonnettu sipuli ja paista, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi.
4. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä muutama minuutti.
5. Lisää pannulle tomaattipyree, paprika, mustapippuri ja suola ja sekoita.
6. Lisää riisi ja paista muutama minuutti. Lisää sitten jauheliha pannulle ja sekoita.
7. Laita pestyt viiniköynnöksen lehdet kattilaan ja lisää kiehuvaa vettä. Anna niiden kiehua 5 minuuttia ja valuta sitten vesi pois ja odota, että ne jäähtyvät.
8. Avaa kylmät lehdet tasaiselle alustalle, laita lusikallinen täytettä ja kääri tiukasti.
9. Asettele käärityt lehdet kattilaan. Lisää siihen sitruunamehu ja vesi.
10. Paista lehdet miedolla lämmöllä. Kypsennys voi kestää noin 45 minuutista 1 tuntiin.
11. Ota kattila pois lämmöltä ja aseta lehtien päälle lautanen. Anna kiehua 10-15 minuuttia.
12. Ota kääreet tarjoilulautaselle ja tarjoile kuumana, ripottele päälle hienonnettua persiljaa.

Hyvä ruokahalu!

Tunceli Style Meatloaf -reseptillä saat herkullisen maun keittiöösi. Voit tarjoilla tämän reseptin vieraillesi tai nauttia siitä rakkaiden kanssa erityisissä tilaisuuksissa. Hyvä ruokahalu!

Gemistas, yksi Egeanmeren alueen herkullisista ruoista, valmistetaan eri resepteillä kaikkialla Turkissa. Tuncelin lehtiä sisältävä lihakääre on kuitenkin resepti, joka erottuu ainutlaatuisella maullaan. Ohuiksi valmistetut lehdet ja sisällössä erilaisia ​​mausteita sisältävä Tunceli-tyyppinen kalvoliha on ansainnut korvaamattoman paikan pöydissä.

Tarvittavat materiaalit

• 500 grammaa jauhettua naudanlihaa
• 1 kuppi riisiä
• 1 sipuli
• 3 valkosipulinkynttä
• 1 ruokalusikallinen tomaattipyrettä
• 1 rkl chilipastaa
• 1 ruokalusikallinen voita
• Puoli nippu persiljaa
• puolikas nippu tilliä
• Puoli teelusikallista oliiviöljyä
• Puoli teelusikallista granaattiomenasiirappia
• Suola
• Mustapippuri
• tulinen pippuri
• puoli kupillista vettä

Rakentaminen

Valmista ensin levyt. Puhdista ja pese lehdet ja keitä niitä kiehuvassa vedessä 2-3 minuuttia. Huuhtele sitten kylmällä vedellä ja valuta.

Toisaalta pese ja valuta riisi hyvin. Laita se kulhoon, lisää kuumaa vettä ja anna hautua 15 minuuttia. Anna riisin turvota tämän ajan kuluttua.

Hienonna sipuli ja valkosipuli. Sulata voi ja oliiviöljy kattilassa. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli ja kuullota ne.

Lisää jauheliha grillattujen sipulien ja valkosipulien joukkoon ja paista, kunnes jauheliha saa väriä. Lisää kastikkeet ja sekoita.

Valuta keitetty riisi ja lisää se pannulle. Lisää suolaa, pippuria ja cayennepippuria. Lisää kattilaan hienonnettu persilja ja tilli. Sekoita kaikki ainekset hyvin, sammuta lämpö ja anna täytteen jäähtyä.

Jaa jäähtynyt täyte tasaisesti lehtien kesken ja valmista täyte käärimällä lehtiä. Laita valmistamasi täytteet isoon kattilaan.

Lisää vesi, granaattiomenasiirappi ja oliiviöljy kattilaan. Lisää vettä sen verran, että täyte peittyy ja sulje kattilan kansi. Keitä täytettä miedolla lämmöllä noin 1 tunti.

Palvelutarjous

Tunceli Style Meat Leaf Wrapin voi tarjoilla koristeltuna tuoreilla vihanneksilla. Se on myös suositeltava valinta, jos se tarjoillaan jogurtin kanssa. Hyvä ruokahalu!

Tuncelin alue on kuuluisa luonnon kauneudesta ja runsaasta ruoasta. Yksi tämän alueen herkullisimmista ruoista on täytetty phyllo. Tästä Tuncelin alueella kasvatetuista tuoreista lehdistä ja paikallisista mausteista valmistettu ruokalaji on tullut monien suosikki.

Materiaalit:

• 1 kilo tuoreita viiniköynnöksen lehtiä
• 500 grammaa jauhelihaa
• 1 kuppi riisiä
• 1 sipuli
• 2 ruokalusikallista voita
• Puoli lasillista lämmintä vettä
• tarpeeksi suolaa
• tarpeeksi mustapippuria
• tarpeeksi chilijauhetta

Rakenne:

1. Pese ensin tuoreet viiniköynnöksen lehdet ja liota niitä kiehuvassa vedessä muutama minuutti. Tämä tekee lehdistä pehmeämpiä.

2. Laita riisi kulhoon ja lisää siihen kuumaa vettä ja anna sen seistä 10 minuuttia.

3. Hienonna sipuli hienoksi.

4. Laita jauheliha kulhoon ja lisää liotettu riisi, hienonnettu sipuli, voita, suola, pippuri ja chilihiutaleet. Sekoita hyvin.

5. Leikkaa lehtien varret ja asettele ne suurelle lautaselle.

6. Laita valmistamaasi jauhelihaa jokaiselle lehdelle ja kääri se rullalle.

7. Asettele sämpylät hyvin kattilaan ja lisää siihen kuumaa vettä.

8. Peitä kattila ja keitä miedolla lämmöllä noin 45 minuuttia.

Palveluehdotus:

Lihakääre tarjoillaan yleensä jogurtin kanssa. Voit tarjoilla voissa paistetun chilipaprikan kanssa. Voit tarjoilla myös tomaatti- tai pippurikurkkujen kanssa. Voit täydentää tämän herkullisen aterian riisillä tai vihanneksilla saadaksesi runsaan aterian.

Kalorit Proteiini (gr) Hiilihydraatit (gr) Rasva (gr) 300 25 40 10

Lihakääre on yksi Tuncelin keittiön tärkeimmistä makuista. Paikallisista raaka-aineista valmistettu ruokalaji on runsas ja terveellinen vaihtoehto. Niille, jotka rakastavat ruoanlaittoa, voi olla erittäin miellyttävä kokemus kokeilla lihalevyreseptiä. Perheesi ja vieraasi rakastavat tätä herkullista ruokaa.

Täytetyt ovat Tuncelin keittiön omaperäisimpiä ja herkullisimpia ruokia. Haluamme jakaa tälle alueelle ainutlaatuisen herkullisen täytereseptin. Seuraamalla alla olevia ohjeita voit valmistaa herkullisen täytetyn lihan.

Materiaalit

• 1 kilo tuoretta pippuria
• 500 grammaa jauhelihaa
• 1 kuppi riisiä
• 1 sipuli
• 2 ruokalusikallista tomaattipyrettä
• 2 ruokalusikallista öljyä
• 1 tl vettä
• Suolaa, pippuria, kuminaa (valinnainen)

Päättäväisyys

1. Leikkaa paprikoista pinta pois, poista sisäosat ja pese ne.
2. Pese riisi kuumalla vedellä ja valuta.
3. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi.
4. Kuullota öljy ja sipuli kattilassa.
5. Lisää jauheliha ja paista kunnes se muuttuu ruskeaksi.
6. Lisää riisi ja paista sitä miedolla lämmöllä, kunnes se juo vesinsä.
7. Lisää suola ja mausteet, sekoita ja poista lämmöltä.
8. Valmistele tarjotin paprikat täyttämään.
9. Valmistele tarjotin paprikat täyttämään.
10. Kaada valmistettu täyte varovasti paprikoiden joukkoon.
11. Lisää tomaattipyree ja vesi kattilaan, sekoita.
12. Laita paprikat kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä noin 40 minuuttia.
13. Nosta kattila liedeltä ja aseta dolmat tarjoiluvadille.
14. Tarjoile kuumana tai kylmänä.

Materiaali Määrä pippuria 1 kg naudan jauhelihaa 500 g riisiä 1 kuppi sipulia 1 pala tomaattipastaa 2 rkl öljyä 2 rkl vettä 1 lasillinen teetä Suola, pippuri, kumina Valinnainen

Saat upean ruokailukokemuksen lihatäytereseptillä, joka on yksi Tuncelin alueen alkuperäisistä makuista. Hyvää ruokahalua nyt!

Tudjeli on kaupunki, joka on kuuluisa luonnon kauneudesta, historiallisesta ja kulttuurisesta rikkaudesta. Näiden kaunokaisten lisäksi paikalliset perinteiseen Tunceli-tyyliin valmistetut ruoat ovat varsin merkittäviä. Tässä artikkelissa selitämme yksityiskohtaisesti lihatäytteen reseptin, joka on maku Tuncelin keittiöstä.

Materiaalit:

• Puoli kiloa tuoreita viiniköynnöksen lehtiä
• 250 grammaa jauhettua naudanlihaa
• 1 kuppi riisiä
• 2 sipulia
• 2 ruokalusikallista tomaattipyrettä
• 1 ruokalusikallinen tomaattipyrettä
• 2 ruokalusikallista öljyä
• 1 rkl chilipastaa
• 1 ruokalusikallinen voita
• Puoli nippu persiljaa
• Puoli kupillista maapähkinöitä
• Suolaa, pippuria, paprikaa
• tarpeeksi vettä

Valmisteet:

1. Liota rypäleenlehtiä suolalla maustetussa vedessä ja laita ne sitten kiehuvaan veteen ja keitä 5 minuuttia. Huuhtele sitten huolellisesti kylmällä vedellä.

2. Sulata öljy ja voi kattilassa. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota.

3. Kun sipulit on paistettu kullanruskeiksi, lisää jauheliha. Paista jauhelihaa, kunnes se vapauttaa mehuaan.

4. Kun jauheliha on valunut, lisää riisi, pinjansiemeniä, tomaattipyree ja mausteet. Kun olet paistanut vielä muutaman minuutin, poista se lämmöltä ja anna jäähtyä.

5. Aseta täyttölaastin jäähtyessä viiniköynnöksen lehdet yksitellen tasaiselle alustalle. Laita kullekin levylle lusikallinen valmistettua sisälaastia ja rullaa arkki rullaksi.

6. Levitä täyte vuokaan. Lisää siihen vesi, suola ja tomaattipyree. Peitä kattila ja auta niitä kypsymään asettamalla lautanen täytteen päälle.

7. Keitä keskilämmöllä noin 40 minuuttia, kunnes täytteet imevät veden. Kypsennyksen jälkeen ota pois lämmöltä ja anna jäähtyä.

8. Ennen tarjoilua nosta dolmat sopivalle lautaselle ja koristele persiljalla ja tarjoile.

johtopäätös

Perinteiseen tuncelityyliin valmistetut täytetyt ovat erittäin vaikuttava ruokalaji sekä maultaan että huolellisuudellaan. Kokeilemalla tätä reseptiä voit löytää Tuncelin ainutlaatuisen keittiön ja tarjota unohtumattoman maun rakkaillesi. Hyvä ruokahalu!

Tudjeli on kaupunki, joka on kuuluisa luonnonkauneudestaan ​​ja rikkaasta kulttuuriperinnöstään. Samaan aikaan Tuncelin keittiö tunnetaan ainutlaatuisista makuistaan. Tässä artikkelissa selitämme vaihe vaiheelta Tunceli-keittiön täytetyt lihalevyt.

Tarvittavat materiaalit:

• 1 kilo viiniköynnöksen lehtiä
• 500 grammaa jauhelihaa
• 2 kuppia riisiä
• 1 sipuli
• 4 valkosipulinkynttä
• Puoli nippu persiljaa
• 1 tl oliiviöljyä
• 1 ruokalusikallinen tomaattipyrettä
• 1 rkl chilipastaa
• Suolaa, pippuria, paprikaa
• sitruunan viipaleita

Reseptin valmistus:

1. Laita vesi kattilaan ja keitä. Lisää sitten viiniköynnöksen lehdet kiehuvaan veteen ja keitä 2-3 minuuttia.
2. Poista keitetyt lehdet vedestä ja anna jäähtyä.
3. Kuumenna sillä välin oliiviöljy pannulla ja lisää hienonnettu sipuli ja paista kunnes se muuttuu vaaleanpunaiseksi.
4. Lisää jauheliha sipulin joukkoon ja paista, kunnes jauheliha saa mehunsa.
5. Murskaa valkosipuli ja lisää se jauhelihan joukkoon ja sekoita.
6. Pese ja valuta riisi hyvin. Lisää jauhelihan joukkoon ja paista, kunnes riisi on pehmeää.
7. Lisää suola, pippuri ja chilijauhe jauhelihaan ja sekoita.
8. Hienonna persilja ja lisää se jauhelihan joukkoon.
9. Sekoita tomaattipyre ja pippuripasta erillisessä kulhossa veteen.
10. Avaa lehdet yksitellen, levitä niiden päälle tomaattipyreseos ja laita hieman sisälaastetta. Aloita käärimisprosessi.
11. Asettele sämpylät kattilaan ja laita päälle sitruunaviipaleet.
12. Lisää kattilaan tarpeeksi vettä ja laita liesi päälle.
13. Keitä kääreitä, kunnes ne imevät vettä. Sammuta sitten liesi ja anna jäähtyä.
14. Ota täytetyt lehdet lautaselle ja tarjoile jogurtin kanssa.

Hyvä ruokahalu!

Siinä se Tunceli Kitchenin lihamurekekäärereseptille! Valmistamalla tätä herkullista ruokaa voit yllättää vieraasi tai nauttia siitä perheenä. Jos haluat päästä askeleen lähemmäksi Tunzelin luonnonkauneutta, kokeile tätä herkullista reseptiä heidän keittiöstään!

Suositeltu täytetyn lihan reseptien joukossa: Tunceli-tyyliset täytetyt lihareseptit, Tuncelin alueen maukkaimmat ruoat: Täytetyn lihan valmistusohjeet Täytetyn lihan reseptit