Kuinka valmistaa Sirnakin kuuluisa lampaanpataresepti?

Sirnak on kaupunki, joka sijaitsee Turkin kaakkoisalueella ja on kuuluisa rikkaasta kulinaarisesta kulttuuristaan. Tässä mielessä lammaspata, joka on yksi alueen ainutlaatuisista ruoista, on yksi Sirnak-ruoan tärkeimmistä makuista. Tämä herkullinen, lampaanlihasta valmistettu ja kattilassa kypsennetty ruokalaji on usein suositeltu sekä vieraiden pöydissä että erityisissä tilaisuuksissa.

• 1 kg lammasta
• 4 sipulia
• 4 tomaattia
• 4 vihreää paprikaa
• 6 valkosipulinkynttä
• 2 ruokalusikallista voita
• 2 ruokalusikallista öljyä
• tarpeeksi suolaa
• tarpeeksi mustapippuria
• tarpeeksi timjamia
• tarpeeksi chilijauhetta

Ennen kuin aloitat lammasmuhennoksen, pese liha hyvin ja leikkaa se kuutioiksi. Valmista sitten pilkkomalla myös sipulit, tomaatit ja paprikat. Kun valkosipuli on valmistettu kuorimalla, voit siirtyä varsinaiseen tuotantovaiheeseen.

Vaihe 1: Lampaan marinointiprosessi

Marinoidaksesi lampaan, laita jauheliha kulhoon ja sekoita keskenään lisäämällä suolaa, pippuria, timjamia ja chilihiutaleita. Näin lihan maku kohoaa entisestään ja ne imevät mausteita paremmin. Kun liha on sekoitettu hyvin, peitä se ja anna levätä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.

Vaihe 2: Kypsennys kattilassa

Laita marinoitu lammas kattilaan, jota käytät liedellä. Lisää siihen hienonnettu sipuli ja sekoita lisäämällä voita ja kasviöljyä. Laita sitten pannu liedelle ja kuullota kaikki ainekset miedolla lämmöllä sekoittaen. Kun sipulit ovat pehmeitä, lisää lihaan hienonnetut tomaatit ja paprikat. Lisää valkosipuli ja jatka sekoittamista.

Vaihe Varausaika Lihan marinointi Vähintään 2 tuntia Paistaminen kattilassa Noin 15 minuuttia Kypsennys 1 tunti 30 minuuttia

Vaihe 3: Kypsennysprosessi

Kun ainekset on sekoitettu hyvin, sulje kattilan kansi ja keitä miedolla lämmöllä noin 1 tunti ja 30 minuuttia. Sekoita tämän prosessin aikana ajoittain varmistaaksesi, että liha kypsyy tasaisesti. Kypsennysprosessin lopussa lammas on valmis.

Vaihe 4: Palvelu ja esittely

Lammaspata maistuu paremmalta, varsinkin kuumana. Tämän herkullisen aterian, joka tarjoillaan yleensä riisin tai mannasuurimoiden pilafin kanssa, voit täydentää halutessasi jogurtilla tai salaatilla. Voit tarjoilla sen vieraille jakamalla sen patakulhoissa tai tarjoilla sen pääruokana erikoispäiväpöytiisi.

Sirnakin kuuluisa lammaspataresepti on helppo valmistaa, mutta jättää jälkensä maullaan. Jos satut olemaan Sirnakissa, muista kokeilla tätä erityistä makua ja kokeilla sitä kotona ja jakaa se rakkaillesi. Hyvä ruokahalu!

Sirnak on Kaakkois-Anatolian alueella sijaitseva kaupunki, jossa asuu alueen rikas kulinaarinen kulttuuri. Yksi Sirnakin keittiön tunnetuimmista ruoista on lammaspata. Karitsapata on Sirnakille ainutlaatuinen maku herkullisella lihallaan ja erikoisella reseptillä.

Materiaalit:

• 1 kg lammasta (kuutioina)
• 3 ruokalusikallista voita
• 2 isoa sipulia
• 4 valkosipulinkynttä
• 3 tomaattia
• 2 vihreää paprikaa
• 2 punaista paprikaa
• 1 tl lämmintä vettä
• Suola
• Mustapippuri
• tulinen pippuri
• Kumina

Rakenne:

1. Ota ensin voi kattilaan ja sulata se. Lisää sitten kuutioitu karitsa kattilaan ja sekoita, kunnes liha on hyvin kypsää. Odota, että lihasta vapautuu mehunsa.

2. Lisää hienonnettu sipuli ja jauhettu valkosipuli. Paista sipulit kullanruskeiksi.

3. Raasta tomaatit ja lisää ne kattilaan. Lisää sitten hienonnettu vihreä ja punainen paprika. Sekoita ainekset ja paista vielä vähän.

4. Lisää kuuma vesi ja lisää suola, pippuri, paprika ja kumina. Sekoita kaikki ainekset ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes liha on kypsää. Odotamme, että liha vapauttaa mehunsa ja paista, kunnes ruoka paksuuntuu.

5. Lammaspata keitetään yleensä tandoorissa tai puuhiilellä. Voit kuitenkin käyttää uunia tehdessäsi sitä kotona. Aseta kattila uunipellille ja peitä se alumiinifoliolla. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 1,5 tuntia.

Vinkkejä:

• Kun paistamme lihaa, varo sekoittamasta sitä ennen kuin se vapauttaa mehunsa. Näin voit varmistaa, että liha imee vettä hyvin.
• Muista lisätä paprikat ennen kattilan kannen sulkemista. Paprikat lisäävät astiaan omaleimaista aromia ja makua.
• Lammaspataa keitettäessä on tärkeää odottaa, kunnes lihasta vapautuu mehunsa. Tällä tavalla astian koostumuksesta tulee maukkaampaa.
• Tarjottaessa lammaspataa, voit ripotella siihen hienonnettua persiljaa.

Luokan tiedot Valmistusaika 20 minuuttia Kypsennysaika 1 tunti 30 minuuttia Annoskoko 6 henkilöä Vaikeustaso Keskitaso

Lammaspata, Sirnakin tunnetuin ruokalaji, on maku, joka syntyy kypsentämällä lihaa erityisillä mausteilla. Jos löydät itsesi Sirnakista, suosittelen ehdottomasti kokeilemaan tätä erikoisruokaa!

Sirnakin keittiöllä on tärkeä paikka turkkilaisessa keittiössä. Rikkaita makuistaan ​​tunnettu Sirnakin keittiö on erityisen kuuluisa liharuoistaan. Yksi näistä liharuoista on lammaspata. Lammaspata on herkku, joka ei koskaan puuttu Sirnakin asukkaiden pöydiltä. Tässä artikkelissa selitän yksityiskohtaisesti lampaanpatareseptin, joka on olennainen osa Sirnak-ruokaa.

Materiaalit:

• 1 kg lammasta
• 3 sipulia
• 3 tomaattia
• 2 vihreää paprikaa
• 2 ruokalusikallista tomaattipyrettä
• 2 ruokalusikallista öljyä
• 1 ruokalusikallinen voita
• 3 valkosipulinkynttä
• Suola
• Mustapippuri
• tulinen pippuri

Rakenne:

1. Laita ensin lammas kattilaan. Lisää lihaan kuutioitu sipuli ja valkosipuli.
2. Raasta tomaatit ja hienonna vihreät paprikat ja lisää ne kattilaan.
3. Sekoita kulhossa tomaattipasta, kasviöljy, suola, pippuri ja cayennepippuri. Lisää tämä kastike kattilaan ja sekoita kaikki ainekset hyvin.
4. Sulje kattilan kansi ja alenna lämpöä. Keitä noin 2 tuntia, kunnes lihasta irtoaa mehua.
5. Lisää voita keitettyyn lammasmuhennokseen ja sulje kattilan kansi ja anna kiehua 10 minuuttia.
6. Ennen tarjoilua voit koristella persiljalla. Hyvä ruokahalu!

Lisukkeita voit nauttia:

Lammaspata tarjoillaan yleensä riisin tai tuoreen leivän kanssa. Voit myös lisätä valkosipulia riisin valmistamisen aikana tarjottavaksi riisin kanssa. Lisäksi paahdetut paprikat ja tomaatit ovat yksi niistä makuista, joita voidaan täydentää lammaspata. Voit myös tehdä ateriasi herkullisemman tarjoilemalla jogurttia lisukkeeksi.

Sirnakin keittiön merkitys:

Sirnakin keittiön maut erottuvat alueella kasvatettujen tuoreiden ja luonnonmukaisten tuotteiden käytöstä. Se, että Sirnak on rikas maataloudessa, rikastuttaa myös sen kulinaarista kulttuuria. Paikalliset ruoat, kuten lammaspata, ovat tärkeä osa Sirnakin keittiötä. Näillä resepteillä on myös tärkeä rooli Sirnakin kulttuuriperinnön säilyttämisessä.

Ravintoarvo Kalorit 100 grammaa kohden 215 kcal Proteiini 17,4 grammaa Rasvaa 16,5 grammaa Hiilihydraatit 1,2 grammaa Kuitu 0,3 grammaa A-vitamiini 12 IU C-vitamiini 0 mg Kalsium 15 mg Rauta 1,2 mg

Lammaspata on ravitseva ateria, jossa on korkea proteiinipitoisuus. Se sisältää myös mineraaleja, kuten rautaa ja kalsiumia. Alhaisen hiilihydraattipitoisuutensa vuoksi on kuitenkin suositeltavaa tarjoilla leivän tai riisin kanssa.

Lammaspata, yksi turkkilaisen keittiön rikkaista makuista, on olennainen osa Sirnakin keittiötä. Tämä ruokalaji, jossa lihan ja vihannesten maut kohtaavat, on valinta, joka piristää pöytäämme. Jos löydät itsesi Sirnakista, sinun täytyy kokeilla lammaspataa!

Sirnak on kaupunki Kaakkois-Turkissa, ja siellä on ainutlaatuinen keittiö. Tälle alueelle kuuluva lammaspata kiehtoo makua sekä maullaan että paikallisilla makuillaan. Tämä on herkullinen Sirnak-lammaspataresepti sinulle!

MATERIAALIT tarvitaan

• 1,5 kg lammasta
• 4 sipulia
• 4 valkosipulinkynttä
• 3 ruokalusikallista voita
• 2 ruokalusikallista tomaattipyrettä
• 4 perunaa
• 4 porkkanaa
• 2 vihreää paprikaa
• 2 tomaattia
• Suola
• Mustapippuri
• tulinen pippuri
• Tämä

Hänen valmistelunsa

1. Pese ensin lammas ja leikkaa se kuutioiksi. Hienonna sitten sipuli ja valkosipuli.

2. Laita voi kattilaan ja sulata se. Lisää sitten sipuli ja valkosipuli ja kuullota ne.

3. Lisää lammas paahdettujen sipulien ja valkosipulien joukkoon ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes liemi on vapautunut ja imeytynyt. Sillä välin varmista, että liha on kypsä tasaisesti kaikilta puolilta sekoittaen välillä.

4. Lisää tomaattisose karitsaan, joka vapauttaa liemen ja sekoita. Keitä vielä vähän miedolla lämmöllä, kunnes tomaattipyreen tuoksu tulee ulos.

5. Puhdista ja hienonna perunat ja porkkanat. Leikkaa vihreät paprikat pituussuunnassa. Leikkaa tomaatit pyöreiksi viipaleiksi.

6. Kaada ensin lampaan ja sipulin seos kattilaan. Laita perunat, porkkanat, vihreä paprika ja tomaattiviipaleet järjestykseen.

7. Lisää kattilaan suola, pippuri ja chilihiutaleet. Kaada päälle riittävästi vettä ja peitä kannella.

8. Paista kattilaa esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 1,5-2 tuntia. Tämän ajan lopussa lammas ja vihannekset ovat hyvin kypsiä. Halutessasi voit avata pannun ja paistaa sen uunin viimeisen 15 minuutin aikana.

Palvelutarjous

Voit tarjoilla Sirnakin herkullisen lammaspataa tuoreen pitan tai riisin kera. Lisäksi pataan sopii myös tuoreista vihreistä valmistettu salaatti. Vaihtoehtoisesti voit puristaa sen päälle sitruunaa saadaksesi vieläkin virkistävämmän maun.

Hyvä ruokahalu!

Turkkilainen keittiö on saavuttanut maailmanlaajuista mainetta runsaasta valikoimastaan ​​ja herkullisista ruoistaan. Yksi parhaista esimerkeistä tästä on Sirnak-tyylinen lammaspata. Yhdistämällä lampaan ihanan maun tuoreisiin vihanneksiin ja mausteisiin, tämä resepti on valmis lisäämään makua ja makua pöytiisi. Tässä resepti Sirnak-tyyliselle lammaspatalle.

Materiaalit:

• 1 kg luutonta lammasta, kuutioituna
• 2 syötävää sipulia hienonnettuna
• 3 valkosipulinkynttä sulatettuna
• 2 tomaattia, raastettuna
• 2 vihreää paprikaa, hienonnettuna
• 2 kuutioitua perunaa
• 2 porkkanaa, kuutioituna
• 1 ruokalusikallinen tomaattipyrettä
• 2 ruokalusikallista voita
• Puoli lasillista lämmintä vettä
• Suola, pippuri, cayennepippuri – maun mukaan
• Puoli nippu persiljaa hienonnettuna

Rakenne:

1. Pese lammas hyvin ja valuta vesi pois.

2. Laita voi kattilaan ja sulata se.

3. Lisää kattilaan hienonnetut sipulit ja paista niitä kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi.

4. Lisää valkosipuli ja jatka paistamista.

5. Lisää raastetut tomaatit kattilaan ja keitä, kunnes vesi on loppunut.

6. Lisää lampaanlihat ja paista, kunnes liha on kypsää.

7. Lisää tomaattipyree ja mausteet, sekoita.

8. Lisää pilkotut vihreät paprikat, perunat ja porkkanat.

9. Lisää kuuma vesi, sekoita ja peitä kattila.

10. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes liha ja vihannekset ovat kypsiä.

11. Ota kattila pois liedeltä ja ripottele päälle hienonnettua persiljaa.

12. Tarjoile kuumana ja tarjoile riisin, tzatzikin tai jogurtin kanssa.

Vinkkejä: Voit käyttää myös vasikanlihaa lampaan sijaan. Mausteita voi säätää oman maun mukaan. Voit vaihtaa vihanneksia haluamallasi tavalla. Parantaaksesi muhennoksen makua entisestään, voit esimarinoida lihan.

Valmistaudu lisäämään makua pöytiisi Sirnak-tyylisellä lampaanpatareseptillä. Tämä hämmästyttävä ruokalaji tekee vaikutuksen läheisiisi, ja kaikki arvostavat sitä. Hyvä ruokahalu!

Sirnakin alueelle kuuluva lammaspata herättää huomiota sekä maullaan että alueellisilla ominaisuuksillaan. Pata on ruoka, jota syödään kuumana varsinkin kylminä talvipäivinä. Tässä reseptissä opit valmistamaan lampaanpata vaihe vaiheelta, mikä tuo Sirnakin alueen maun pöytiisi.

Materiaalit:

• 1 kg lammasta
• 4 ruokalusikallista voita
• 2 sipulia
• 3 valkosipulinkynttä
• 2 ruokalusikallista tomaattipyrettä
• 2 vihreää paprikaa
• 2 tomaattia
• 4 perunaa
• Suolaa, pippuria, paprikaa

Rakenne:

1. Laita lammas kattilaan ja lisää vettä sen verran, että se peittyy. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes liha on kypsää. Tämä voi kestää jopa 1 tunnin.
2. Valuta kypsennetty liha ja erota mehu. Leikkaa liha pieniksi paloiksi.
3. Sulata voi toisessa kattilassa. Lisää hienonnettu sipuli ja paista, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi.
4. Murskaa valkosipuli ja lisää se sipulien joukkoon ja paista vielä muutama minuutti.
5. Lisää tomaattipyree ja paista.
6. Lisää jauheliha grillatun sipulin ja tomaattipyreen seokseen. Lisää suola, mustapippuri ja cayennepippuri ja sekoita.
7. Lisää hieman vettä ja sulje kattilan kansi. Keitä kunnes liha on kypsää.
8. Leikkaa vihreät paprikat ja tomaatit kuutioiksi. Leikkaa perunat viipaleiksi.
9. Levitä ensin puolet lihaseoksesta kattilaan. Lisää vihreä paprika, tomaatti ja puolet perunasta.
10. Lisää loput lihaseoksesta ja kasvikset ja peitä kattila.
11. Paista kattilaa esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 1 tunti.

Näin valmistetaan Sirnakin alueelle ainutlaatuinen lammaspataresepti. Lammaspata, joka on herkullinen ja täyttävä ateria, voidaan tarjoilla tuoreen leivän ja suolakurkun kanssa. Voit myös kokeilla eri makua lisäämällä valinnaista cheddarjuustoa. Sinun tulee ehdottomasti kokeilla tätä paikallista makua, joka lämmittää sinua kylminä talvipäivinä.

Sirnakin tunnetuin ruokalaji: Resepti ja vinkkejä lampaan vuokaan.,Sirnak-keittiön välttämättömyys: Maullaan lumoava lammasvuokaresepti.,Herkullisen lampaanvuoan valmistus Sirnak-resepti?,Laitsanlihan herkullinen maku: sirnak-tyylinen lampaanpataresepti. , Sirnakin alueen ainutlaatuisen lammaspataresepti selitetään vaihe vaiheelta.